Trổ tài nội trợ với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon, siêu hấp dẫn

Trổ tài nội trợ với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon, siêu hấp dẫn
5 (2) votes

(www.vobep.com) – Nếu món mực nhồi thịt đã quá quen thuộc, thì sao bạn không thử món mực nhồi miến kiểu mới vừa ngon vừa hấp dẫn này cho cả nhà. Hãy tham khảo công  thức sau của Vô Bếp nhé!

Nguyên liệu

  • 300g mực tươi 
  • 300g miến khô (mua ngoài chợ rất dẵn có)
  • 100g bạch tuộc (bạn có thể tận dụng phần râu mực cũng được)
  • 1 thìa dầu oliuve
  • 2 tép tỏi, một ít rau ngò
  • 2 thìa nước sốt hải sản

 Cách làm: 

  • Bước 1

    Rửa sạch bạch tuộc, xát muối, rồi rửa lại với nước sau đó thái lát nhỏ. Phần thịt bạch tuộc này dùng để nhồi bên trong mực, nếu không có bạch tuộc bạn có thể dùng râu mực cũng được nhé!

    cách làm mực nhồi miến 1

  • Bước 2

    Cho dầu oliuve vào chảo, sau đó bắc lên bếp, đun cho nóng thì cho bạch tuộc vào rán trong khoảng 5 – 7 phút. Bạn có thể cho thêm ít muối để phần thịt bạch tuộc thêm đậm đà nhé!

    cách làm mực nhồi miến 2

  • Bước 3

    Gắp bạch tuộc ra bát nhỏ, chắt phần dầu ăn ra bát để riêng.

    cách làm mực nhồi miến 3

  • Bước 4

    Tỏi, rau ngò rửa sạch rồi thái nhuyễn, cho cùng với sốt hải sản vào bát dầu olive vừa chắt ra bát.

    cách làm mực nhồi miến 4

  • Bước 5

    Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi cho vào nồi luộc đến khi miến chín thì bạn vớt ra, cắt nhỏ thành từng đoạn rồi trộn cùng thịt bạch tuộc. (Ngâm miến trước khi luộc sẽ giúp miến không bị nát).

    cách làm mực nhồi miến 5

  • Bước 6

    Bạn trải mực ra rồi nhồi nhân miến, bạch tuộc vào bên trong. Rưới đều hỗn hợp sốt lên bề mặt mực nhồi. Sau đó bạn dùng giấy bạc bọc khuôn lại, dùng tăm nhọn đục lỗ xung quanh miếng mực nhồi để món ăn không bị bí hơi. Cuối cùng bạn bật lò nướng ở khoảng 170 độ rồi cho mực nhồi miến vào nướng trong 15 phút là được.

    cách làm mực nhồi miến 6

muc5
Chúc bạn thực hiện thành công món mực nhồi miến ngon này nhé!
Nguồn: Làm sao

Gửi bình luận của bạn

Gửi bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ bí mật. Những mục bắt buộc được đánh dấu *